Kanser tedavi süreci, vücut direncini zorlayan, bağışıklık sistemini etkileyen ve metabolik ihtiyaçları değiştiren zorlu bir dönemdir. Bu süreçte doğru ve bilinçli bir beslenme planı; tedaviye yanıtı artırabilir, yan etkileri azaltabilir ve yaşam kalitesini yükseltebilir.
Kanser Hastalarında Beslenme Neden Bu Kadar Önemli?
Araştırmalar, yeterli ve dengeli beslenmenin, bağışıklık sistemini destekleyerek enfeksiyon riskini azalttığını ve tedavi sürecine olumlu katkı sağladığını göstermektedir (ESPEN, 2021). Özellikle kemoterapi ve radyoterapi gibi agresif tedavi yöntemlerinde, hastanın enerji ve protein ihtiyacı artar. Bu nedenle kalori ve protein açısından zengin ama aynı zamanda sindirimi kolay gıdalar tercih edilmelidir.
Önerilen Besinler:
Yoğurt, yumurta, balık, tavuk gibi kaliteli protein kaynakları
Tam tahıllar, sebze ve meyveler (iyi yıkanmış ve tercihen pişmiş)
Omega-3 yağ asitlerinden zengin besinler (örneğin: ceviz, keten tohumu, somon)
Antioksidanlar: Hücreleri Koruyan Güçlü Destekçiler
Kanserle savaşta antioksidanlar, serbest radikallerin vücuda verdiği zararı azaltarak hücreleri korur. Ancak kemoterapi ve radyoterapi sırasında yüksek doz antioksidan takviyesi bazı tedavilerin etkinliğini azaltabilir. Bu nedenle antioksidanlar doğal kaynaklardan ve dengeli miktarda alınmalıdır.
Antioksidan zengini besinler:
C vitamini kaynakları: Kivi, portakal, çilek, brokoli
E vitamini kaynakları: Badem, ay çekirdeği, zeytinyağı
Beta-karoten: Havuç, kabak, tatlı patates
Polifenoller: Yaban mersini, nar, üzüm, yeşil çay (doktor önerisiyle)
Selenyum: Brezilya cevizi, yumurta
Unutulmamalıdır ki, bu gıdaların hijyenik ve iyi hazırlanmış olması, bağışıklık sisteminin baskılandığı dönemlerde hayati önem taşır.
Hijyen Hayati Önem Taşır
Kanser hastalarında bağışıklık sistemi baskılanabileceği için, gıda kaynaklı enfeksiyonlar ciddi risk oluşturur. Bu nedenle yiyeceklerin hazırlanması ve saklanması sırasında gıda güvenliği kurallarına titizlikle uyulmalıdır:
Çiğ ve pişmiş gıdalar ayrı saklanmalıdır.
Meyve ve sebzeler bol suyla yıkanmalı, tercihen sirkeli suda bekletilmelidir.
Et, tavuk ve yumurta iyi pişmiş olmalıdır.
Pastörize olmayan süt ürünleri ve açıkta satılan yiyeceklerden kaçınılmalıdır.
MixDiyet olarak, yemeklerimiz yüksek hijyen standartlarında, steril ortamlarda ve diyetisyen denetiminde hazırlanır. Özellikle bağışıklığı baskılanmış bireyler için özel üretim protokollerimiz bulunmaktadır.
Besin-İlaç Etkileşimlerine Dikkat!
Bazı yiyecekler, kanser tedavisinde kullanılan ilaçların etkisini artırabilir ya da azaltabilir. Örneğin:
Greyfurt, birçok kemoterapi ilacının karaciğerdeki metabolizmasını etkileyerek toksisiteye yol açabilir.
Sarı kantaron (bitkisel destek ürünü) bazı ilaçların etkinliğini azaltabilir.
Yeşil çay gibi yüksek antioksidan içerikli ürünler, bazı radyoterapi türlerinde istenmeyen etkiler doğurabilir.
Herhangi bir ek takviye ya da özel gıda tüketilmeden önce mutlaka doktor ya da diyetisyene danışılmalıdır.
Kanser tedavisinde doğru beslenme, sadece vücuda destek olmakla kalmaz; tedaviye verilen yanıtı da doğrudan etkileyebilir. Dengeli makrobesin alımı, doğal antioksidanlardan zengin içerikler, yüksek hijyen standartları ve ilaçlarla güvenli kombinasyonlar sağlıklı bir iyileşme süreci için vazgeçilmezdir.
MixDiyet olarak, kanser hastalarına özel planladığımız menülerde tüm bu hassasiyetleri gözetiyor, sağlığı lezzetle birleştiriyoruz.
Yorum Yap
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!